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Probadores de dureza de frutos - Durómetro análogo
3 productos
La firmeza es uno de los parámetros físico-químicos que mejor se relaciona con el estado de maduración de la fruta, cuanto más alta es la temperatura de almacenamiento, más disminuye la firmeza con el tiempo. No todos los frutos evolucionan con igual velocidad, por lo que es fundamental el seguimiento de cada uno por separado.
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